Pelmeni

Сбылось одно из моих желаний, мы собрались и приготовили домашние вкуснейшие пельмени. 

Для этого нам понадобилась: мука, фарш, лук, чеснок, вода, соль и перец.

Для начала мы разделились на обязанности - я делала тесто, Алина начинку.

Сперва нужно перемешать соль с яйцом, потом соорудить горку из муки и вливать потихоньку яичную смесь. Медленно месить тесто руками. Затем частями наливать холодную кипяченую воду и продолжать в том же духе.

В результате должен получится колобок, который следует хорошенько отбить по столу, для того, что бы тесто получилось круче. 

Нарезаем половину луковицы и 2 зубчика чеснока.

Добавляем в 500г фарша и плюс соль и перец. Все перемешиваем и отбиваем так же, как и тесто.

Получаются 2 симпатичных шарика.

Затем раскатываем тесто, оно не должно быть слишком тонким или слишком толстым.

После раскатывания, берем подходящий по диаметру стакан и вырезаем кружочки.

Чайной ложкой добавляем начинку и лепим пельмешки.

У нас получилось 2 партии, одну положили в морозилку для следующего раза, а другую сразу же приготовили, тем самым обед перетек плавно в ужин.

Приготовились очень быстро и мы наслаждались едой за просмотром комедийного сериала.

Какие же мы сегодня молодчинки!